https://www.fanmog.com/rss/rss28.xml | المطبخ ar-eg Wed, 13 May 2026 17:37:21 +0000 جميع الحقوق محفوظة Feeds 2026 https://www.fanmog.com/rss/rss28.xml admin@sahafy.net 30 https://www.fanmog.com/rss/rss28.xml https://www.fanmog.com/ix/lib/GfX/_io.png www.fanmog.com المطبخ https://www.fanmog.com/37047 https://www.fanmog.com/37047 يُعد الأرز المعمر أيقونة المائدة المصرية في العزومات والمناسبات السعيدة، فهو الطبق الذي يجمع بين بساطة المكونات وفخامة الطعم ورغم أن مكوناته متوفرة في كل مطبخ، إلا أن الوصول إلى تلك الطبقة الذهبية والقوام الذائب الذي نذوقه في القرى والمطاعم المتخصصة يتطلب معرفة ببعض الأسرار... ]]> Wed, 13 May 2026 17:34:26 +0300 fanmog.com المطبخ https://www.fanmog.com/37046 https://www.fanmog.com/37046 تعتبر الفراخ البانيه الوجبة المفضلة لدى الكبار والصغار، لكن التجديد في طريقة تقديمها يمنح المائدة لمسة من الفخامة تضاهي المطاعم الكبرى، نقدم لكم اليوم وصفة البانيه المبتكر المحشو أو المزين بقطع السلامي وجبنة الموتزاريلا السائحة، لدمج القرمشة الخارجية مع الطعم الغني والمميز. المكونات المطلوبة لتحضير... ]]> Wed, 13 May 2026 17:31:38 +0300 fanmog.com المطبخ https://www.fanmog.com/37045 https://www.fanmog.com/37045 تُعد لحمة الرأس من الأطباق المصرية الأصيلة التي تحجز مكانها بقوة على مائدة فواكه اللحوم في عيد الأضحى. وبسبب طبيعتها الخاصة، تحتاج هذه الوصفة إلى تكنيك معين في التنظيف والطهي لضمان مذاق غني ومرق صافٍ خالٍ من أي روائح غير مرغوبة وفي هذا السياق،... ]]> Wed, 13 May 2026 17:30:24 +0300 fanmog.com المطبخ https://www.fanmog.com/37044 https://www.fanmog.com/37044 مع اقتراب شعائر عيد الأضحى المبارك، تتربع أطباق اللحوم على عرش المائدة العربية، وتظل الفتة المصرية هي النجمة المتوجة في بيوت المصريين، حيث تجتمع فيها نكهات المرق الدسم مع رائحة الخل والثوم التي تملأ الأجواء بهجة ولتقديم طبق مثالي يجمع بين الأصالة والمذاق الرائع،... ]]> Wed, 13 May 2026 17:19:58 +0300 fanmog.com المطبخ https://www.fanmog.com/37036 https://www.fanmog.com/37036 يعتبر طاجن ورق العنب بالكوارع من أرقى وأفخم الأطباق في المطبخ المصري الأصيل، حيث يجمع بين دسامة الكوارع ومذاق ورق العنب الحامض والمميز وقد شارك الشيف تامر فتحي عبر صفحته الشخصية تفاصيل إعداد هذا الطبق بأسلوب يضمن لكِ مذاقاً غنياً ومرقاً صافياً. أولاً: أسرار... ]]> Tue, 12 May 2026 17:15:16 +0300 fanmog.com المطبخ https://www.fanmog.com/37035 https://www.fanmog.com/37035 تعد المشويات التركية من أكثر الأطباق طلباً لمذاقها الفريد وتوابلها الغنية. وفي هذا السياق، استعرضت الشيف إيمان عبر صفحتها الرسمية سر التحضير المنزلي للدجاج المشوي بلمسة تركية تضمن لكِ قواماً طرياً ونكهة لا تُقاوم. مكونات التتبيلة السرية للحصول على المذاق الأصلي، ستحتاجين إلى: القاعدة... ]]> Tue, 12 May 2026 17:12:31 +0300 fanmog.com المطبخ https://www.fanmog.com/37034 https://www.fanmog.com/37034 تعتبر المكرونة بـ الوايت صوص من الأطباق العالمية التي لاقت رواجاً كبيراً في المطبخ العربي، لكونها وجبة خفيفة وسريعة التحضير وتناسب كافة الأذواق وقد شارك الشيف محمد جمال عبر منصات التواصل الاجتماعي وصفته الخاصة للوصول إلى القوام المثالي والنكهة المتوازنة لهذا الطبق. مكونات الوايت... ]]> Tue, 12 May 2026 17:07:44 +0300 fanmog.com المطبخ https://www.fanmog.com/37033 https://www.fanmog.com/37033 تعتبر المكرونة بالبشاميل والدجاج (النجرسكو) من الأطباق التي تتربع على عرش المائدة العربية، فهي الوجبة المثالية التي تجمع بين القوام الغني والمذاق الشهي، وتقدمها الشيف فاطمة أبو حاتي بلمساتها الخاصة لضمان نتيجة مبهرة تشبه أطباق المطاعم الفاخرة. المكونات الأساسية للوصفة المكرونة: نصف كيلو من... ]]> Tue, 12 May 2026 17:01:33 +0300 fanmog.com المطبخ https://www.fanmog.com/37026 https://www.fanmog.com/37026 تعتبر سلطة الروبيان الحارة بالأفوكادو من الأطباق التي تجمع بين التناقض اللذيذ، حيث تلتقي حرارة الروبيان المتبل مع برودة ونعومة الأفوكادو الكريمي، هذه الوجبة ليست مجرد مقبلات، بل هي غداء متكامل غني بالبروتين والدهون الصحية، ومثالية لمن يبحثون عن الرشاقة دون التنازل عن المذاق القوي.... ]]> Mon, 11 May 2026 18:58:46 +0300 fanmog.com المطبخ https://www.fanmog.com/37025 https://www.fanmog.com/37025 تتربع العجة على عرش الأكلات الشعبية السريعة، فهي ليست مجرد وجبة من البيض، بل هي لوحة فنية تجمع الخضروات الطازجة مع البروتين، مما يجعلها خياراً ذكياً للفطور المتكامل أو عشاءٍ دافئ وسريع بجانب الخبز المحمص. المكونات الأساسية (للقوام المثالي): لتحضير عجة متماسكة وغنية بالنكهات،... ]]> Mon, 11 May 2026 18:56:46 +0300 fanmog.com المطبخ https://www.fanmog.com/37024 https://www.fanmog.com/37024 مع ارتفاع درجات الحرارة، يصبح الآيس كوفي هو الملاذ المفضل لعشاق الكافيين الباحثين عن الانتعاش. لا يتطلب الأمر معدات معقدة؛ فبلمسات بسيطة ومكونات متوفرة في مطبخك، يمكنك تحضير كوب ينافس أفخم الكافيهات العالمية. قائمة المكونات (للكوب المثالي): القهوة: 2 ملعقة صغيرة من القهوة سريعة... ]]> Mon, 11 May 2026 18:55:12 +0300 fanmog.com المطبخ https://www.fanmog.com/37023 https://www.fanmog.com/37023 تعتبر شوربة لسان العصفور المدعمة بالخضروات من الأطباق الجانبية الأساسية التي تضفي حيوية على مائدتك، فهي ليست مجرد مقبلات، بل وجبة متكاملة بفضل مزيج الألياف والنشويات، إليكِ الخطوات المبسطة لتحضيرها بلمسة احترافية. المكونات والمقادير: لتحقيق المذاق المثالي، ستحتاجين إلى المقادير التالية: لسان عصفور: كوب ونصف... ]]> Mon, 11 May 2026 18:53:23 +0300 fanmog.com